Maison Bernachon

L’histoire débute en 1953, lorsque Maurice Bernachon a pour ambition de transformer lui-même les fèves de cacao brut pour en faire du chocolat.

Passion, Exigence, Tradition et Excellence. Depuis 1953 jusqu'à aujourd'hui, avec un savoir-faire intact et une passion plus vivante que jamais de chocolatiers.

Après Jean-Jacques Bernachon, aujourd'hui la 3ème génération, composée de Philippe Bernachon et ses soeurs, Stéphanie et Candice perpétuent ce savoir-faire unique, fidèle aux valeurs prônées depuis toujours : ‘‘Passion, Exigence, Tradition et Excellence.’’

Les chocolats Bernachon possèdent un goût exceptionnel et unique : un mélange original et subtil de 10 variétés de fèves de cacao sélectionnées dans le monde entier : Java-Indonésie, Rio Caribe-Vénézuela, Puerto Cabello–Venezuela, Pérou, Jamaïque, Madagascar …

Cette fabrication est réalisée à partir de fèves de cacao selon le processus du Bean-to-Bar dans les ateliers de la chocolaterie lyonnaise.

Depuis 70 ans, les chocolats Bernachon sont confectionnés de façon artisanale à partir de produits naturels, sans colorant ni conservateur, dont le goût évolue au fil du temps.